Hotel Ausstattung

Kassen sind für die Verwaltung jedes Hotels ein wichtiger Bestandteil, der sowohl für das Service Personal, als auch für den Hotellier die täglichen Arbeitsabläufe wesentlich erleichtert. Ein Hotel hat viele Bereiche, in denen der Gast mit Speisen, Getränken oder sonstigen Leistungen versorgt wird, die in der Regel zusätzlich zum Zimmerpreis zu zahlen sind. Somit wird auch in jedem dieser Bereiche mindestens eine Kasse benötigt, um den Umsatz zu buchen und zu kassieren. Aber gerade im Hotel möchte der Gast nicht immer gern in bar zahlen, sondern lieber komplett mit seiner Zimmerrechnung zahlen. Deswegen sollten Kassen im Hotel dafür ausgerüstet sein, die Daten im Netzwerk auch an das Kassensystem an der Rezeption zu übertragen, damit alle Umsätze des Gastes auf der Hotelrechnung erscheinen und berechnet werden können.

Am einfachsten ist das zu bewerkstelligen, wenn alle im Hotel befindlichen Kassensysteme in einem Netzwerk zusammenarbeiten. Da ist zum Beispiel das Hotelrestaurant, in dem der Gast sein Essen einnimmt. Je nach gewählter Verpflegungsart ist das Essen im Zimmerpreis mit enthalten, manchmal sogar die alkoholfreien Getränke. Zusätzlicher Verzehr wird separat abgerechnet und soll gezahlt werden. Dazu stellen Kassen einige Zahlungsarten zur Verfügung, wie zum Beispiel Bar, Scheck oder Kartenzahlung, im Falle eines Hotels sollte auch die Möglichkeit bestehen, den Verzehr oder den Kauf von der Kasse auf das Zimmer buchen zu lassen.

Hotels mit Gartenterrassen haben möglicherweise mobile Kassensysteme im Einsatz, vor allem für die weitläufigen Außenbereiche, wo die Service Mitarbeiter sonst weite Strecken zurücklegen müssten. Die mobilen Kassen machen es möglich, dass direkt am Tisch die Bestellung in die Kasse eingebucht wird. Von der Kasse aus wird die Bestellung per Funk in die Küche übertragen, wo die Speisen zum Servieren bereit gemacht werden. Die Küche muss erst dann aufgesucht werden, wenn über den Vibrationsalarm in der Kasse der Kellner zum Servieren gerufen wird. Da auch die mobilen Kassen im Netzwerk verbunden sind, können auch diese Umsätze wahlweise auf die Hotelrechnung gebucht werden. Das mobile Kassensystem ist also nicht nur eine Erleichterung für die Service Mitarbeiter, sondern stellt auch seine Daten im Netzwerk zur Verfügung, so dass es keine Schwierigkeit ist, die Hotelrechnung für den Gast zu drucken, aber auch die Umsatzdaten in einem zentralen PC mit Hilfe von Warenwirtschaftsprogrammen oder Hotelsoftware zu nutzen und auszuwerten.

Kassen können überall im Hotel stehen, zum Beispiel im Restaurant, wahrscheinlich sogar mehrere, dann in der Bar, im Wellnessbereich, zum Abrechnen der optionalen Wellness Behandlungen, wie Massagen, Packungen oder Beauty Anwendungen, die natürlich nicht im Zimmerpreis enthalten sein können. Eine weitere Kasse könnte an der Poolbar stehen oder auch im Bereich der Lobby, falls dort den Gästen eine Boutique oder sonstige Verkaufsstände geboten werden. Das Sammeln der Daten aus dem Kassen Netzwerk ist nicht nur wichtig, um alle Umsätze des Gastes hinterher zuverlässig auf der Hotelrechnung auswerfen zu können, sondern auch, um die Umsatzstatistiken über die Warenwirtschaft auszuwerten und so einen genauen Überblick über die Transaktionen im Hotel zu erhalten und auch den Wareneinkauf besser steuern zu können.

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Hotels und ihre Ausstattung waren immer schon ein Thema. So werden schon sehr lange die beliebten Hotelsterne vergeben, um der Ausstattung und dem Service eines Hotels Ausdruck in einer Bewertung zu verleihen. Neuerdings sind so genannte Design, Boutique oder Themenhotels der ganz große Renner, wenn es darum geht, außergewöhnliches Ambiente für den Kurzurlaub zu genießen. Edle Materialien bei der Ausstattung der Räumlichkeiten mit Wandbespannungen, Teppichen, Bettwäsche und Dekorationen geben jedem Hotel seine ganz eigene, warme Atmosphäre. Luxus wird dabei groß geschrieben. Versierte Projektmanager bieten die Planung und Durchführung solcher ambitionierten Vorhaben an und verwirklichen die Vision des Hotelbesitzers mit Hilfe eines Netzwerkes von Designern, Bauunternehmern, Herstellern und Innenarchitekten. Von der Vision über Planung zur Fertigung von Modellen und der letztendlichen Umsetzung im gesamten Hotel. So bekommt ein Boutique Hotel ein ganz eigenes Gesicht, das die Vorstellungen des Betreibers wieder spiegelt. Die Fertigung von maßgenauen Möbeln, speziell nur für dieses Hotel, die Verwendung von hochwertigen, edlen Stoffen mit hoher Haltbarkeit bei gleichzeitiger Einhaltung der finanziell gesteckten Rahmenbedingungen zeichnet einen guten Projektmanager aus. Ausgewogene Gestaltung des kompletten Objektes, von der Lobby über die Etagen, bis hin in die Zimmer und Suiten, strahlt Kraft aus. So wird der künftige Gast auch gerne bereit sein, tiefer in die Tasche zu greifen, und die Kasse des neuen Hotels klingelt. Aber exklusive Ausstattung sollte sich in einem Hotel nicht nur auf die Räumlichkeiten und ihre Inneneinrichtung beziehen. Auch die Arbeitsmaterialien, Bettwäsche und Handtücher dürfen es in einem solchen Rahmen nicht an Luxusqualität fehlen lassen. Im Restaurant eingesetztes Porzellan und Besteck sollte ebenfalls sorgfältig ausgewählt und dem Qualitätsanspruch und der Gestaltung des gesamten Hotels angepasst werden. Die alten Rosenthal Stapeltassen sind hier sicherlich Fehl am Platze. Musterlieferungen aller benötigten Tischaccessoires machen es möglich, Probetische zu decken, um den besten Gesamteindruck zu erhalten. Aber nicht nur der optische Eindruck, sondern auch das Beste von der technischen Seite her, zum Beispiel bei der Ausstattung des Hotels und der Gastronomiebereiche mit dem passenden, hochwertigen Kassensystem bringt den entscheidenden Vorteil bei der Ausführung des besten Service am Gast. In einem solchen Ambiente erwartet der Gast keinen Block und Bleistift, sondern modernste Kassensysteme, die gewährleisten, dass seine Bestellung punktgenau und schnell ausgeführt wird. Die Möglichkeit zur Kartenzahlung ist hierbei ebenso selbstverständlich, wie auch die Übertragung der Zeche auf die Hotelrechnung. Auch mobile Kassensysteme finden in der gehobenen Gastronomie immer mehr Anwendung. Luxusambiente und bester Service am Gast, bewerkstelligt mit Hilfe moderner Kassensysteme, machen sich bald bezahlt.

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Die Hotelausstattung bezieht sich nicht allein auf die Einrichtung der Gästezimmer und einen dem Konzept entsprechend hergerichteten Empfangsbereich, auch moderne Kassen und andere technische Geräte wie eine gute Küchenausstattung für das Hotelrestaurant gehören zu einer adäquaten Hoteleinrichtung. Aber selbst im hoteleigenen Restaurant kommt man nicht ohne Kassen aus, da hier nicht nur Hotelgäste speisen, und den Verzehr ihrer Hotelrechnung zugeordnet bekommen. Meist sind im Hotelrestaurant auch Gäste willkommen, die keine Übernachtung im Hotel gebucht haben. Und da sind Kassen notwendig, um hier separate Restaurant-Rechnungen erstellen zu können. SPA-Hotels sind spezialisiert auf Wellness-Angebote für ihre Gäste. Das Angebot reicht vom Swimmingpool und Whirlpool über eine Sauna-Anlage bis hin zu Anwendungen wie Massagen und krankengymnastischen Angeboten. Und auch hier können Kassen Module installiert sein, um alle Dienstleistungen in der Kassensoftware zu erfassen und über die Hotel- Kassen den Rechnungen der Gäste zuzuordnen. Selbst kostenfreie Wellness-Angebote können über die Kassen in den Wellness-Bereichen eines Hotels erfasst werden, auf den Hotelrechnungen können diese beitragsfreien Angebote genannt aber mit einem zero-Betrag ausgewiesen werden. Gästezimmer sind seit langem längst nicht mehr nur mit Bett und Kleiderschrank eingerichtet, auch ist jedem Zimmer ein eigenes, nur von dort begehbares Bad zugewiesen. Zur Ausstattung eines Gästezimmers gehört in aller Regel auch ein TV- und ein Telefonanschluss, häufig sind optional auch Internetanschlüsse in den Gästezimmern verfügbar. Da die Telefonanlage, worüber auch das Internet erreicht werden kann, und auch die TV-Anlage an die Kassen und Kassensysteme eines Hotels angebunden sind, kann auch problemlos jede anfallende Gebühr für Telefonate, Internetzugriffe und Pay-TV-Nutzungen über moderne Kassen in einem Hotel der Gästerechnung zugeordnet werden. Ein regulärer Wechsel von Bettwäsche und Handtüchern ist meist im Übernachtungspreis einbegriffen. Ein zusätzlicher Wäscheverbrauch wird meist von den Hotels in Rechnung gestellt und natürlich auch über die leistungsfähige Kassensoftware der in Hotels genutzten Kassen erfasst, den Gast-Rechnungen zugeordnet und abgerechnet. Die Reservierung und Buchung einer Hotelübernachtung kann auf dem Postweg, telefonisch, aber auch über das Internet erfolgen. Bei schriftlicher und telefonischer Bestellung sind die notwendigen Daten von den Mitarbeitern manuell über die Tastatur der Hotel- Kassen einzugeben. Wenn Gäste aber über das Internet buchen, werden die hier eingegebenen Daten automatisch in die Kassen -Software übertragen, und stehen sofort zur Verfügung. Ob aber nun telefonisch, schriftlich oder online gebucht wird: bei der Ankunft der Gäste sind die notwendigen Daten im Kassensystem vorhanden, und die Zeit beim Einchecken ist erheblich reduziert. Einen höheren Zeitaufwand des Eincheckens gibt es nur, wenn Gäste direkt vorsprechen, wenn sie eine Übernachtung buchen möchten. Aber vom Zeitaufwand abgesehen, ist natürlich auch die Buchung ohne vorherige Anmeldung möglich, sofern im Hotel noch Kapazitäten frei sind. Die Daten-Eingabe in die Kassen erfolgt dann natürlich manuell über eine Tastatur. Natürlich sind Hotel- Kassen zu noch viel mehr in der Lage, aber das würde hier den Rahmen sprengen.

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Kurzreisen sind Reisen, die maximal eine Woche dauern, meist aber nur einen Zeitraum von bis zu fünf Tagen umfassen. Eine Kurzreise ist ideal dafür geeignet, eine Stadt oder eine Region zu besuchen und die wichtigsten Sehenswürdigkeiten oder auch die interessanteste Geheimtipps zu erkunden. Kurzreisen sind spannend, unterhaltsam und eine willkommene kurzweilige Abwechslung zum sonst durchaus anstrengenden Alltag. Vielleicht ergibt sich über eine Kurzreise auch das Interesse, am Zielort in Zukunft einen ausführlichen Erholungsurlaub zu verbringen. Übernachtungen während einer Kurzreisen kann man in verschiedenen Beherbergungsbetrieben buchen. Jugendherbergen, Pensionen und Hotels bieten in verschiedensten Kategorien zu den unterschiedlichsten Preisen Übernachtungsmöglichkeiten an. Natürlich ist in allen Herbergsbetrieben der Gebrauch von Kassen wichtig. Denn die Kassensoftware kann nicht nur Gästedaten aufnehmen, die über online-Buchungen aus dem Internet übermittelt werden. Hotel-Kassen können auch Spontanbuchungen verwalten und über eine online-Verbindung Informationen von Touristikbüros aufrufen, um Gästen Ausflugs- und Erlebnisvorschläge machen zu können. Natürlich kann über die Hotel-Kassensoftware auch die Arbeitszeiterfassung der Mitarbeiter erfolgen. Die Verwaltung von Verbrauchsartikeln wie Kerzen oder Servietten für die Speiseräume oder für Hotelrestaurants ist ebenfalls über Kassen im Hotelwesen möglich. Im Hotelrestaurant sind natürlich auch mobile Kassen bestens einzusetzen, um den Gästen Wartezeiten zu verkürzen. Denn wie gewohnt die Bestellung mit Block und Stift aufzunehmen und zur Küche zu bringen entfällt. Ein Funksignal überträgt von der mobilen Kasse die Bestellung zu einem Bondrucker in der Küche und an der Schankanlage. Der Besuch eines In-Cafés im Zielort einer Kurzreise ermöglicht durchaus auch die Begegnung mit mobilen Kassen. Schließlich wird auch hier häufig im Außenbereich serviert, was ohnehin schon viele Wege den Mitarbeitern abverlangt. Zusätzlich wäre hier, wie in anderen Gastronomiebetrieben auch, der Einsatz von Kellnerrufsystemen möglich und sinnvoll. Gelegentlich sind auch Cafés einem Hotel angegliedert, so wie man es von vielen Restaurants kennt. Hier sind in aller Regel auch externe Gäste willkommen. Und obwohl Café und Hotel dieselbe Kassensoftware nutzen ist es möglich, in der Abrechnung Hotelgäste und externe Gäste zu trennen.

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Was kann man sich unter einer Hoteltour vorstellen? Im Internet stellen sich zahllose Hotels vor, hier kann man auf Entdeckungstour gehen, und für den nächsten Urlaub das passenden Urlaubshotel finden. Oder wie wäre eine Hoteltour entlang einer Wanderroute? Da kann man in Tagestouren von Hotel zu Hotel wandern, und immer neue Häuser und Menschen kennenlernen. Das kann landschaftlich eine ebenso spannende Route werden wie auch die Spannung gegeben ist, wie das nächste Hotel auf einen wirkt. Eine Registrierkasse wird man wohl kaum in einem Hotel finden. Denn gerade in Hotels sind die Anforderungen an Kassen und Kassensysteme so hoch, dass eine Registrierkasse, wie man sie vor rund 20 Jahren als super leistungsstark und modern kannte, beileibe nicht mehr ausreicht. Dafür kann man in verschiedenen Orten, durch die die Wanderoute führt in der jeweiligen Infrastruktur verschiedenste Kassen sehen, eben auch gute alte Registrierkassen. Kleine Geschäfte wie Kioske, Bäckereien und Souvenirgeschäfte sind durchweg mit Registrierkassen ausgestattet, was auch vollkommen ausreicht. Da aber auch im Einzelhandel der Anspruch an eine Kasse immer größer wird, werden auch Einzelhändler (selbst die mit kleinen und kleinsten Geschäften) mehr und mehr auf moderne Kassensysteme umstellen. Aber im Hotelwesen hat sich die Registrierkasse schon vor Jahren verabschiedet. Es werden nur noch Netzwerkkassen im Kassensystem genutzt, die mit ihrer leistungsfähigen Kassensoftware mehr können, als nur Rechnungen erstellen und diese zu kassieren. Die Verwaltung der Arbeitszeit ist ebenso ein Bestandteil moderner Kassen wie die Möglichkeit, Dienst- und Urlaubspläne über die Kassensoftware zu erstellen. Eine weitere erhebliche Arbeitserleichterung durch moderne Kassensysteme ist die Möglichkeit, Terminangelegenheiten des Hotels zu verwalten. So ist durch die Buchung jederzeit sichergestellt, dass kein Gästezimmer doppelt belegt wird und dass Tagungsräume immer ausreichend gebucht sein können, um laufende Kosten des Hotels decken zu können. Im Hotelrestaurant können zusätzlich mobile Kassen zur Ausstattung gehören. Hiermit wird den Servicekräften so mancher Weg erspart, der sonst zur Küche und/oder Schankanlage gegangen werden musste um die Bestellungen abzugeben. Das wird nun einfach per Funk erledigt: eine mobile Kasse nimmt über einen kleinen Touchscreen-Bildschirm die Bestellung auf und gibt mit einem Funksignal bei Küche und Schankanlage am Bondrucker gut leserlich die Bestellung wieder aus. Zusätzlich ist auch gespart, dass die Bestellungen noch manuell über eine Tastatur ins Kassensystem übertragen werden müssen, denn das wird ebenfalls mit einem Funksignal von der mobilen Kasse zur Kassensoftware übertragen. So kann man auf einer Wandertour eben nicht nur die verschiedensten Hotels kennen lernen, sondern auf dem Weg auch noch die unterschiedlichsten Kassen-Typen sehen. Eine Kasse ist längst nicht wie die andere. Und so kann auch diesbezüglich eine Wandertour lehrreich und interessant sein.

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